Šta je to Whey pro protein surutke?
Surutka je jedan od najvećih rezervoara najkvalitetnijih proteina. Ona nastaje u procesima proizvodnje sira i najvažniji je sporedni proizvod industrije mleka. Pored proteina, neobrađena surutka sadrži i masti, laktozu i druge supstance. Sirova surutka se dalje obrađuje u cilju dobijanja nekoliko različitih vrsta proteina surutke – koncentrata, izolata i hidrolizata.
Koncentrati proteina surutke, pored velike količine proteina (preko 70%), sadrže i masti i laktozu. Neki od njih sadrže veće količine imunoglobulina od drugih.
Izolati proteina surutke, sadrže još veće procente čistog proteina (preko 80%) uz minimalne količine masti i laktoze.
Hidrolizati proteina surutke sadrže molekule proteina degradirane do peptida. Na taj način se obezbeđuje njihovo lakse varenje i apsorpcija.
Proteini surutke su bogati nutrijentima koji stvaraju glutation, aminokiselinu sa jakim antioksidativnim delovanjem. Zato se proteini surutke preporučuju u ishrani svih starosnih kategorija, a po istraživanjima, mogli bi imati i imunomodulatorno i anti-kancerogeno delovanje.
Whey pro Protein surutke su posebno popularni među profesionalnim sportistima i rekreativcima, zbog visokog sadržaja aminokiselina razgranatog lanca (BCAA), koje su neophodne za normalni rast i povećanje mišićne mase. Obično se preporučuju sportistima kod kojih je snaga glavna performansa, a uzimaju se posle rekreacije ili treninga, ili uveče pre spavanja. Smatra se da visoka koncentracija aminokiselina u ćelijama (nastalih degradacijom proteina i apsorbovanih u ćelije), podstiče sintezu i smanjuje razgradnju mišićnih proteina.
Nema zabeleženih neželjenih reakcija upotrebe proteina surutke, ali kod osoba koje su preosetljive na proteine mleka, mogu se javiti simptomi alergijske reakcije. Ukoliko se koriste u većoj količini od preporučenih i tokom dužeg perioda, proteini surutke mogu oštetiti bubrege i jetru. Zato se ne preporučuje primena kod osoba preosetljivih na proteine mleka, kao ni kod osoba sa oboljenjima bubrega i jetre. Neželjene interakcije sa lekovima, dijetetskim suplementima, biljkama ili hranom, nisu zabeležene.
Koncentrat proteina surutke (oko 80%) sa dodatim digestivnim enzimima.
Whey Pro je koncentrat proteina surutke sa prvoklasnim proteinom surutke koji sadrži kompleks digestivnih enzima (bromelain, papain, laktaza) u cilju lakšeg varenja i bolje apsorpcije proteinskih frakcija i nutrijenata.
Sadržaj aminokiselina u 100 g sadržaja proteina: L-histidin 2390 mg, L-izoleucin* 5300 mg, L-leucin* 9910 mg, L-lizin 8330 mg, L-metionin 1950 mg, L-fenilalanin 4090 mg, L-treonin 6340 mg, L-triptofan 1740 mg, L-valin* 5870 mg, L-alanin 4140 mg, L-arginin 3430 mg, L-asparaginska kiselina 9490 mg, L-cistein 1550 mg, L-glutaminska kiselina 18410 mg, L-glicin 2180 mg, L-prolin 6940 mg, L-serin 4970 mg, L-tirozin 2970 mg.
Sastojci: koncentrat proteina surutke, bromelain, papain, laktaza, biljno ulje (trigliceridi srednjeg lanca iz kokosovog ulja), arome, emulgatori (natrijum-karboksimetilceluloza, soja-lecitin), zaslađivač (sukraloza), boja (beta-karoten), kristalni vanilin.
